台知名素食馆毒餐｜米酵菌酸被指从中国流入医生：这也能操作抗中保台？

2024年3月31日 117点热度 0人点赞 0条评论

（台北31日综合电）台湾台北“宝林茶室”食物中毒案已酿2死5命危，死者被证实验出罕见“米酵菌酸”（Bongkrek acid），目前仍持续追查来源，不过有部分人士认为，米酵菌酸恐是从中国流入，因此应阻挡中国有毒菌入侵台湾。对此，胸腔科名医生苏一峰直言，请提出这类说法的人先做功课，“我还真的没想到米酵菌酸也能操作成抗中保台”。

疫调专家何美乡29日受访表示，米酵菌酸是从唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）产生，这种毒素比较少见，相关文献也有限，只有在少数几个国家发生过，中国大陆算是近几年来发生案例最多的，研究也最多，至于第一次被发现则是印尼的椰果肉找到的菌种。

对此，有部分人士就将米酵菌酸归咎于从中国流入。企业家、前桃园市议员王浩宇表示，台湾本身就有该菌种，但台湾的菌种不会产生毒素，目前只有中国、印尼、莫三比克的会产生，所以高度怀疑是有中国食品混入，“建议不要乱吃中国食材。”台湾基进台北党部主任委员吴欣岱则称，过去从对岸来的“讪液”不断考验政府的应对能力，“台湾人面对中国真的要多一份小心。”

针对“阻挡中国有毒菌入侵台湾”的说法，医生苏一峰质疑，这种细菌是活在东南亚，非洲，印尼海岛国家的土壤中与植物上，只要从非洲、印尼、中国、东南亚买入水果植物相关农产品到台湾，就可以引进这种细菌了，“不是中国独有啦！请问要怎么阻挡入境？”

苏一峰也无奈表示，说出这种言论的人还是专业人士，“专业的训练都到哪里去了？”喊话这些人先做好功课，“我还真的没想到米酵菌酸也能操作成抗中保台”。