（伦敦4日综合电）英国大型研究发现，超加工食品（ultra processed foods）极度伤身，像是即食品（ready meal）、含糖谷物、大量生产的面包等，都可能增加罹患癌症、第二型糖尿病等32种疾病的风险。
研究人员发现，吃最多这种食品的人，死于心脏病的风险增加40%～66%，也更可能诊断出糖尿病、肺部疾病与睡眠问题等。
所谓超加工食品，是指其添加的成分包括延长赏味期的化学物质、色素、甜味剂和防腐剂等，通常人们烹调自制食品时不会加入这些东西。
这份研究刊登在《英国医学期刊》（BMJ）。
文 综合报导
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