香港禁即弃塑料实施首日餐厅木刀切不开鸡扒饭盒成本加价

2024年4月24日 49点热度 0人点赞 0条评论

（香港24日综合电）首阶段塑料管制措施周一起实施，《Yahoo 新闻》记者午饭时间到观塘及深水埗食肆巡视，不少餐厅趁实施首6个月适应期散货，仍有提供塑料餐具。有经常买外卖的打工仔表示，餐厅仍旧免费提供塑料餐具，未来会转用可重用餐具。有店长会待用毕胶餐具存货用毕，坦言木餐具不好用，“锯不到扒的，我们的鸡扒这样大块！”

周一起餐厅堂食不得提供发泡胶及即弃塑料餐具，外卖暂时仍然可用塑料餐盒、杯，但不得提供塑料餐具、饮管，惟设6个月适应期。观塘一间卖日韩台料理餐厅以外卖客为主，店长洪先生表示周一起外卖餐具每套1元，“他们（顾客）很多在写字楼，都不需要餐具的，都几好。”他表示，仍然有少量塑料餐具，用完就会转用纸饮管，以及纸制和木制餐具。但他形容纸制及木制餐具不好用：“汤匙不好用的、刀叉都不好用，锯不到扒的，我们的鸡扒这样大块！”对于餐厅运作而言，他则认为没有不便。

在深水埗经营杂菜贩的Jason，表示食客都是外卖为主，而且饭菜多汁，要找到适合的餐具、容器颇困难。他指，餐厅一个月前已经由发泡胶转用PVC胶餐盒，每个饭盒的成本由6毫子（约37仙）增至1港元（约61仙），遂加价1港元。他指消费者对于加价“很敏感”，加幅不能太多。至于餐具，他们周一仍然提供胶匙羹及木筷子，正另觅替代品。本身堂食用的即弃餐具，则已经全部转成可重用餐具，“本身都有请人洗碗，所以只是多了些。”