（台北7日综合电）台湾台北宝林茶室食安风暴持续追凶，卫福部次长王必胜周六公布宝林茶室案，越南籍胡姓代班厨师除了手及粪便中检出邦克列酸（原米酵菌酸正名）外，尿液跟血液都是阴性。对此，医生姜冠宇指出，邦克列酸洗手没用，只能靠这3物清除。
姜冠宇指出，宝林食安风暴真凶仍未确定，“假设人家不洗手、假设移工会带毒”这些未审先判的主观想法是错误解读，他说：“大便可以有毒，人心不要有毒，请不要这样，将心比心，这都是不好的示范，他国人看到这讨论，会觉得我们最美的风景果然不是人！”
姜冠宇强调，邦克列酸清洗没这么容易，只有3种化学物质才能清除，姜冠宇写道：“文献提及清洗该毒素需要甲醇、三氯甲烷、和磷酸，相对复杂很多，你自己拿沙拉脱洗也不一定洗得掉，所以不要再这样怪人家了！”
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至于为何能出现这样结果？是怎么样的操作不当？才可以让残量不多的手去污到检体，他真心觉得不太可能，“又不是小孩子，还是怎么样的肠道屏蔽可以阻止毒素进入肝门静脉，（这个肠道免疫其实是显学喔）。”
最后姜冠宇认为，时间会证明一切，他说：“我们就继续看下去，我们还是要善良，最后粿仔可能是无辜的，厨师也可能是不能苛责的，会不会这件事情最后大家都没有错呢？就不知道了，交给时间告诉我们答案吧！但是对移工和外来朋友的态度，我认为我们言谈要带有友善啦，要展现一下格局。”
其他网民看了以后也说“非常赞成！厨师他自己也不知道有这样的带原…若要依法论法，是否厨师相关的职业检查有米酵菌酸的检测？厨师希望不是代罪羔羊”、“担心新闻带风向，让在台湾的外籍人士受到歧视”、“如同当初新冠疫情刚爆发时，曾发生对东南亚籍人士不友善，且歧视”、“在刚有要引进印度移工的新闻出来，就看到网路上一堆歧视的言论了有够扯”、“应该要查这个厨师是怎么感染到，他是接触到什么，这才是最重要的”、“有一个想法，全台现役的厨师都来加验这项项目，说不定会找出更多伤寒玛莉？”
文：台湾壹苹新闻网
图：台湾壹苹新闻网、《姜冠宇医师》粉丝页
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