第6届大马金厨奖 8月首次古城举办

2024年4月3日 55点热度 0人点赞 0条评论

（马六甲2日讯）2024第6届大马金厨奖于8月6日及7日首次在古城举办，届时，预计将云集60名全国厨艺高手，在赛会中大展身手。

这项被谕为烹饪界最高荣誉的大赛，在过去5届皆在首都举办，今年首次移师马六甲培风中学举行，时间是早上10时至下午5时，并设有艺术拼盘赛及热菜金厨大赛两项赛事，冀望通过高规格厨艺交锋，吸引全国顶尖厨师踊跃参与，相互切磋、推陈出新，并谱写大马饮食文化传承与创新的新篇章。

大会为2024第6届马来西亚金厨奖召开记者会；左起是谭锦荣、邱星超、杨万强、黄守群、叶焕丽、黄田科及张锦辉。

主办单位是大马姑苏厨业茶酒楼联合总会，冠名赞助商是雀巢专业餐饮（马），承办单位为马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会、大马雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会，协办单位是来自全马的16个属会。

该总会总会长兼大会主席黄守群在记者会上说，烹饪文化源远流长，是人类文明重要组成部分。古语有云“民以食为天”，可见饮食在人们生活中重要地位，一件精心烹制的佳肴，不仅能满足味蕾，更能滋养身心。

他说，阔别8年，该项被全国厨师期盼已久的顶级赛事，终于重现舞台。此烹饪盛会自1995年创办以来，不仅是厨艺高手一展身手的绝佳舞台，更是推广马来西亚饮食文化重要窗口。正所谓“民以食为天”美食孕育于这片富饶热带土地，融合多元文化精华，成就独一无二的大马风味。

他强调，此赛不仅是一场技艺较量，更是一场艺术盛宴，展示厨师的创意和才华。

出席者包括总策划拿督邱星超、评委主任谭锦荣、筹委会主席杨万强、总财政张锦辉、新马雀巢餐饮业务执行经理叶焕丽、全国销售经理黄田科等。

两项目奖金丰厚

◆杨万强（金厨奖筹委会主席）

烹饪是一种艺术，美食是一种诗意。正如这句格言所言，每一道佳肴都承载着厨师心血与智慧，将食材化作一幅幅精美画面，滋味悠远，唤起人们无尽的回味。

即将到来的8月6日和7日，第六届金厨大赛是继1995年首次举办以来的又一次盛会。

感谢雀巢专业餐饮（马）大力冠名赞助，及马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会和16间属会等单位，全力支持和承办。有了你们的支持，我们有信心举办一场精彩绝伦的金厨大赛。

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此赛将包括艺术拼盘比赛，和符合专业厨师资格的热菜金厨大赛两个项目，奖金丰厚，冠军更将获得价值5000令吉的奖励。