（东京1日综合电）日本大厂小林制药的红麴原料爆发食安风暴，导致消费者在食用后罹患肾脏疾病，截至周日，已通报5人疑似因此死亡，并超过百人住院观察。根据日本企业情报网“帝国DataBank”调查指出，与小林制药有业务往来的企业涵盖甚广，连带加工厂、直接贩售、采购、转售等业者，本次可能影响约3.3万家日本企业。
根据日本厚生劳动部报告指出，小林制药将原料供应给225家下游企业（直接供应52间、间接供应173间），日前日本最大企业资料库“帝国DataBank”再针对采购加工、贩售、转售等日本国内企业进行调查。截至今年3月，发现与225家企业具直接采购贩售的有875家厂商，购买原料进行“初级加工”的业者有3878家。
而初级加工厂以“制造业”有2423家厂商为最多，约占总体的49.6%，若加上“饮食制造”的1778家，总计占比高达73.4%。而饮食制造厂又以纳豆风味面包、便当等267家业者为大宗。咸鱼加工、佃煮等食品加工业者有190间、鱼糕相关水产加工厂有175间。生产零食、和果子的业者约128间、酱油厂为79间、蔬菜腌制厂71间，影响范围以发酵食品为主。
此外，与上述初级加工企业，彼此有业务往来的有8775家企业，总计与上述875家厂商直接、间接采购或销售相关红麴制品的可能多达29648间公司。不仅如此，若再加上“初级加工企业”，影响范围则达3万3526间企业，再加上直接跟小林制药进货的厂商，本次风暴将席卷日本境内达3万3751家公司。
文：台湾壹苹新闻网
图：法新社
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