（新加坡15日讯）为改善优选经济舱的飞行用餐体验，新航从本月31日起将为优选经济舱乘客，提供超过200项新饮食选项，当中包括本地小贩美食肉脞面，并提升原有餐点的品质如为萝卜糕添加大虾。
全新的餐饮选项，将在所有提供优选经济舱（Premium Economy
Class）的航线中推出。
新航昨天在媒体预览活动上说，他们开发了超过200个前菜、主食和甜品，其中175道主食是全新推出的。每份优选经济舱飞机餐包括前菜、主食、面包、以及芝士和饼干。新的面包选项包括可颂和香蒜面包；新的前菜有烟熏三文鱼花椰菜沙拉、香蒜烤虾和日式冷面；新推出的主食则有国际或亚洲餐点，包括肉脞面、泰式螃蟹咖喱和炖牛肉等。
乘客也能提前从“名厨有约”（Book the Cook）的菜单中挑选主食。乘客须在起飞前至少24小时预订心仪主菜。新航增填了“名厨有约”菜单的选项，乘客能从提供20款菜品中作出选择，当中包括人气非常高的新加坡式海鲜河粉和鸡肉黄姜饭（chicken biryani）。
新航也将为优选经济舱推出专属红酒和白酒。其他新增饮料包括薄荷和洋甘菊茶以及热巧克力。
机上服务及设计分区副总裁黄碧瑜受访时说，新航不仅为乘客增添新饮食选项，同时也致力于提升原有菜品的品质，当中包括一些受乘客青睐的菜品，如萝卜糕和椰浆饭。
“在这次的改造中，我们也会针对一些原有的菜品作出调整，提升乘客的用餐体验，例如其中一道最受欢迎的菜品萝卜糕所含有的虾只会比以往来得大只。”
她也透露，内部团队在这次改造中也根据乘客的喜好作出调 整 ，如 把 椰 浆 饭里的炸鸡换成大部分乘客喜欢的“仁当”（rendang-based）鸡。
这是新航自2015年推出优选经济舱以来，首次大规模更新这个舱位等级的飞行体验。
新航目前提供优选经济舱有74架飞机，包括空客A350-900LH（32架）、A350-900ULR（7架）、A380（12架））和波音777-300ER（23架），并飞往31个航点。
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新航将使用特制陶瓷容器承装餐点，招待优选经济舱乘客。据了解，这类容器能长时间保持热食的温度，进而提升乘客用餐体验。此外，新航也同美国制造亲生态和可持续时尚用品品牌Out of the Woods合作，推出新的过夜包，内有拖鞋、眼罩和护唇膏。
客户体验高级副总裁杨丕德说，优选经济舱自2015年推出就非常受欢迎，额外的设施、更高的舒适度以及额外的个人空间物超所值，备受乘客青睐。
他表示，新航不断听取乘客反馈，进行市场研究，继续创新，为乘客提供个性化和世界一流的飞行体验。
“基于这些见解，我们对优选经济舱服务进行了全面的改革，我们相信这将让我们的客户感到满意。”
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